Curiosidades Roberto Alencar

O que acontece se “comer demais” em uma dieta LCHF?

 Veja o que acontece se você comer 5.800 calorias por dia em uma Dieta LCHF. Será que engorda, será que é saudável, o que pode acontecer? O que acontece se “comer demais” em uma dieta LCHF?

 

O que acontece se você “comer demais” em uma dieta LCHF? A dieta LCHF (low carb high fat ou pouco carboidrato e muita gordura) incentiva o consumo de alimentos na sua forma mais natural, com baixa ingestão de carboidratos e maior ingestão de proteínas e gorduras.

 

Conheça Os alimentos permitidos na dieta Low Carb

 

 É uma pergunta comum e aqui está uma resposta possível.

 

O jovem Sam Feltham fez um experimento de três semanas, onde ele comeu enormes quantidades de comida Low Carb. Em média, 5794 calorias por dia, que “apenas” 10% como carboidratos ( menu ).

 

De acordo com a contagem excessiva de calorias, o gasto de energia não é afetado pelo que você come. Todo o excesso de calorias que você come, levará ao ganho de peso. Se isso fosse verdade, Feltham teria ganhado 16,5 lbs (7,5 kg) durante as três semanas, mas, na realidade, ele só ganhou 3,5 kg (1,7 kg).

 

 

Aqui está a explicação:

 

Teoria e Realidade

 

Existe uma diferença entre o excedente de energia calculado e o excedente de energia real. Aparentemente, Feltham não teve um grande excedente de energia real, pois não ganhou mais peso.

 

A explicação mais provável para mim é que o gasto de energia aumentou substancialmente durante o experimento. Talvez existam outras explicações? Talvez seu corpo também tenha se adaptado ao não tomar todos os nutrientes que ele comeu?

 

Não estou surpreso com os resultados. Se você morrer de fome a longo prazo, não perderá tanto peso quanto a contagem de calorias simples prevê. O corpo irá diminuir a taxa metabólica. Se você comer demais, não ganhará muito peso. O corpo se adapta e tenta manter uma massa gorda apropriada.

 

Alguns acham difícil acreditar nos resultados de Felthams e sugerem que ele está mentindo. Acho que não. Há vários relatórios anteriores de pessoas que fizeram experimentos similares – se encheram com grandes quantidades de alimentos LCHF. O ganho de peso tende a ser pequeno ou inexistente, então os resultados de Feltham parecem ser típicos.

 

Hormônios

 

O ocorrido acima se aplica enquanto a regulação hormonal do corpo for equilibrada. Comer grandes quantidades de carboidratos ruins pode interferir no equilíbrio hormonal. Grandes quantidades de hormônio de armazenamento de gordura são então produzidas.

 

Então, o que acontece quando você exagera em comer carboidratos ruins? Um bom exemplo é o filme “Supersize Me”.

 

Morgan Spurlock fez um experimento similar: ele comeu 5.000 calorias por dia por 30 dias – no McDonalds. A diferença era que esta não era uma dieta LCHF, mas HCHF (alta gordura carb alta). Havia quase tantas calorias “excessivas”, mas Spurlock não só ganhou 3,5 kg (1,7 kg). Ele ganhou uma enorme quantidade de 11,5 kg (11,5 kg).

O professor Fredrik Nyström fez um estudo onde doze alunos superaram, mas em um grau menos extremo, “apenas” algumas calorias extras diariamente sob a forma de fast food rico em carboidratos, por quatro semanas. Apenas adicionar essas calorias extras fez com que ganhassem em média 14 kg .

 

Paulo Roberto, na Suécia, fez um documentário de TV similar no outro ano. Ele comeu grandes quantidades de comida inadequada rico em carboidratos e ganhou 15 kg em duas semanas !

 

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Resumo

 

Há uma diferença entre comer em excesso e comer em excesso.

 

Ao comer carboidratos ruins é fácil ganhar peso rapidamente. Você receberá uma abundância de insulina hormonal com armazenamento de gordura em seu sangue.

 

Em geral, é difícil ganhar peso em uma dieta LCHF. É até difícil comer muita comida, pois normalmente você tem que comer mais do que deseja. Mesmo se você forçar grandes quantidades de alimentos LCHF, contra sua vontade, o resultado é geralmente como foi para Feltham. É uma luta constante e ganho de peso provavelmente será modesto.

 

As pessoas com excesso de peso que comem o quanto quiserem em uma dieta LCHF geralmente perderão peso .

 

 

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O que você achou das experiências?

 

 

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