A Ciência e o Jejum Intermitente Roberto Alencar

Jejum Intermitente: existem fundamentos científicos para esta prática?

Cada vez mais o jejum intermitente vem ganhando popularidade. Mas a pergunta que fica é: Existem fundamentos científicos para esta prática? Segundo a literatura, podemos definir jejum intermitente como uma “estratégia que envolve a restrição total ou parcial do consumo de alimentos (restrição que varia de 25 a 100%)”.  JEJUM INTERMITENTE: EXISTEM FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS PARA ESTA PRÁTICA?

 

Isso deu origem a alguns métodos populares. Todos os protocolos do jejum intermitente apresentam momentos cíclicos de jejum e de refeições, uns mais duradouros do que os outros. Quando pesquisamos sobre o tema, a maior parte do conteúdo da busca vem de blogs e notícias populares da internet sobre dietas e emagrecimento.

Conheça a dieta que pratico no Jejum Intermitente

Para deixar de ser um problema de suporte científico e estudos de boa qualidade metodológica sobre o assunto em 2015 foram publicados dois estudos, um no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, e outro no American Journal of Clinical Nutrition, principais revistas científicas da área de Nutrição. Ambos concluíram que faltam mais estudos clínicos robustos para comprovar o real benefício do jejum intermitente na saúde.

 

Existem alguns estudos que realmente provam que a prática do jejum intermitente concede melhorias nos seguintes aspectos: saúde metabólica, desempenho cognitivo, redução da obesidade, redução de condições ligadas à obesidade como a esteatose hepática (gordura no fígado) e redução de doenças crônicas como diabetes e câncer. Melhorias creio eu que toda pessoa deseja obter para sua saúde.

 

O Jejum Intermitente caracteriza-se como um estado em que o corpo, após ficar determinado tempo sem se alimentar, utiliza mais substratos energéticos próprios do que aqueles provenientes da dieta. Nesse caso, o organismo passa, por exemplo, a usar a gordura armazenada no tecido adiposo ao invés da gordura ingerida da dieta. Além disso, o corpo passa a usar como energia a glicose produzida no fígado, e a usar de forma mais excessiva o glicogênio muscular e hepático, em detrimento dos carboidratos originários da alimentação. Nessa circunstância, ocorre inclusive o direcionamento de aminoácidos — os elementos constituintes das proteínas — para a geração de energia.

Em relação aos hormônios, os níveis de insulina no sangue decaem significativamente, o que promove a queima de gordura. E os níveis sanguíneos do hormônio do Crescimento hGH podem crescer até cinco vezes mais. O Jejum Intermitente é potente estímulo para sua produção e seus níveis mais elevados facilitam a utilização e “queima” de gordura bem como favorece o aumento da massa muscular; e ainda tem diversos benefícios. ”

 

O jejum intermitente deve ser indicado e seguido com uma orientação adequada, pois se feito de uma forma desorientada pode aumentar os níveis de estresse e atrapalhar o sono. Algumas pessoas podem sofrer desidratação e fome e podem ainda sentir dores de cabeça. Algo preocupante são as agitações, ou compulsão alimentar provocados pelo processo do novo hábito. Várias pessoas usam a prática do jejum intermitente para justificar erros alimentares e chegam a ficar o dia todo sem comer e na refeição livre comem de tudo, inclusive alimentos não saudáveis. Não adianta ficar horas sem comer em jejum e logo depois jogar todo esforço fora comendo alimentos inadequados.


A prática do Jejum Intermitente não é indicada para pessoas com idade inferior a 18 anos, que estão abaixo do peso, pessoas com diabetes tipo 1 que usam insulina, pessoas com distúrbios alimentares, idosos e mulheres grávidas ou em fase de amamentação.

 

Sendo assim fica bem claro que o jejum intermitente pode ser propício para o emagrecimento e melhora da saúde metabólica para aqueles que conseguem se adaptar ao jejum, lembre-se para aqueles que conseguem se adaptar ao jejum. Porém, dados atuais não permitem afirmar, que isto seja uma condição para todos.

 

Nunca se esqueça que para seu sucesso no Jejum Intermitente você terá que fazer uma alimentação saudável e nisso a Dieta Low Carb é um grande aliado para você atingir seus objetivos…

 

Conheça a dieta que pratico no Jejum Intermitente

 

Fonte
Dra. Viviane Christina de Oliveira – Graduada em medicina pela Universidade de Joinville, Santa Catarina – UNIVILLE, Especialização em Endocrinologia e Metabologia pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro – UERJ, Título de especialista em Endocrinologia pela Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia – SBEM, Mestre em Ciências Biomédicas pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro – UERJ, Curso de extensão em Obesidade e transtornos alimentares pela Universidade Federal do Rio de Janeiro UFRJ, Pós Graduanda em Estudos do Envelhecimento pela Sociedade Brasileira dos Estudos do Envelhecimento – SOBRAE, Membro da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia

 

Sobre o autor | Website

Para enviar seu comentário, preencha os campos abaixo:

Deixe um comentário.

Seja o primeiro a comentar!

Por gentileza, se deseja alterar o arquivo do rodapé,
entre em contato com o suporte.